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知識問題
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台北有哪些有名的蛋糕店呢?
| 發問者： | 野人 ( 初學者 3 級) | |||||
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| 發問時間： | 2005-10-26 01:31:04 | |||||
| 解決時間： | 2005-10-26 09:39:50 | |||||
| 解答贈點： | 5 ( 共有 0 人贊助 ) | |||||
| 回答： |
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網友正面評價
87%
( 共有 76 人評價 )
| 台北市有名的蛋糕店我幾乎都有吃過,目前最推薦的是MOCA CAFE,它是我在台北吃蛋糕的首選,這間還蠻有名的,很多美食家都推薦,媒體也有採訪過. 我有在寫美食網誌,之前去吃MOCA也有把它紀錄下來~你可以參考看看:(就在左邊三個連結,點進去就是了) http://www.wretch.cc/blog/blog.php?id=claudialeeca&search=MOCA&search_title=1 另外國賓飯店的Le Bouquet也不錯,但他只有特定幾個蛋糕很好吃,而且價格頗高,我個人還是偏好MOCA的,國賓的食記: http://www.wretch.cc/blog/claudialeeca&article_id=2123433 天母有一間叫"吃吃看(Taster)"的店,是一間二十幾年的老店,它的起士蛋糕非常有名,我以前小時後住那附近的時候就有了,以前它是限量生產的,後來變成大量生產以後,味道沒有以前的好,但還是算不錯的了.(台北市中山北路六段770號  02-28714678)ilu意廬它在東區那邊,之前王心凌不知道在哪個節目裡有介紹過,師傅是個法國人.蛋糕水準跟MOCA相當,也很好吃!(台北市忠孝東路4段170巷17弄9號之1 1 電話02-27790875)三槐堂:以起士蛋糕和咖啡出名,許多老饕和美食家也推薦過,也是間頗有年紀的老店了.(台北市羅斯福路一段72巷2號 ,電話:02-2321-3429)另外亞尼克的也不錯,只是我覺得它以前比較好吃,自從大量生產以後,味道有點走下坡. 三明堂:它在天母那邊,新光三越附近,雖然是間不起眼的小店~但是它的和果子非常棒,尤其是草莓大福~住那附近的人都知道,也有很多人專程去買的. 美食版上關於三明堂草莓大福的討論~這篇文當初是我開始的^^ http://tw.mb.yahoo.com/lifestyle/food.php?bname=152958167&action=m&tid=6966 還有其他的資訊: http://mychannel.pchome.com.tw/channel/class/class_paper_open.htm?d=2003-12-15&e=foryou&t=.htm&j=113&f=main&v=1 http://www.wretch.cc/blog/blog.php?id=amykaku&search=%E4%B8%89%E6%98%8E%E5%A0%82&search_title=1 這個網站的第16個留言也是: http://groups.msn.com/kgkh1/general.msnw?action=get_message&mview=0&ID_Message=24002&LastModified=4675436275564949437 我寫的三明堂草莓大福食記: http://www.wretch.cc/blog/claudialeeca&article_id=2645125 雖然現在已經入秋了,似乎不是草莓的產季,但我前一陣子還有看到有網友買了三明堂的草莓大福,所以現在去應該還有,要不然你去之前先打電話去問,而且要早點去買喔~他們的草莓大福一天沒有做很多,賣完就沒了,最好在白天就去買,因為我之前聽過不少人說~晚上去買常常買不到喔!沒有草莓大福的話,其他的和果子也很不錯喔!推薦一個紅豆麻糬,它的紅豆餡是包在麻糬外面的,很特別唷~而且只要把那個麻糬加上一點熱水,就會變成白玉紅豆湯,一樣很好吃^ ^ 三明堂 <日本銘菓 手作り和菓子> TEL：(02) 2876-5283 ADD：台北市天母東路22像21之7號1樓 (天母新光三越A、B棟間的巷子直行，不到100公尺處左手邊) TIME：AM09:00～PM08:00 田中家:它是日式甜點店,他們的泡芙.輕乳酪蛋糕和布丁都做得不錯,我覺得他的泡芙比知名連鎖店堂本家的好吃多了,而且超大一個~我最多只能吃兩個就很飽...裡面除了卡士達醬還夾了原味的輕乳酪蛋糕喔!她們的泡芙有好多種口味,原味的是一定要吃吃看的,我還有吃過芋頭和巧克力的,芋頭的很香濃,巧克力的中間的醬帶有苦味~甜而不膩.另外我也很喜歡他們家的輕乳酪蛋糕~入口即化,口感很棒~我一個人可以把一整個都吃掉呢...聽說他們的戚風蛋糕也不錯,它是紅茶口味的,不過我沒吃過.布丁的話~我吃過原味和芝麻的,都很香很好吃喔! 田中家的官網:http://www.tanakahouse.com/cheese.htm 耶里:裡面的師傅是日本人,它是像麵包店的形式,東西都不錯吃,特別推薦他們家的泡芙.拿破崙派.雪莓娘和紅豆丹麥土司,泡芙裡的卡士達醬超香濃,而且可以看到一粒粒黑色的香草籽.(台北市仁愛路4段300巷22號 ,02-27052578)最後再介紹一間網路蛋糕店:Mr. Bruno,它是一個住在台北的法國人開的蛋糕工作室,很多媒體都介紹過,很有名.主要是賣慕斯類蛋糕和派類,只能以預定的方式購買,而且只能買一整個~沒有切片的.我吃過它的北美野莓慕斯~真的非常棒!坊間一般蛋糕店的慕斯根本沒得比,而且它的用料都很好~建議可以在特別節日時訂購一個來吃吃看.網址: http://bruno.xxking.com/index.asp 以上的店都確定還有營業,至於營業時間,我覺得你自己打電話去問會比較準喔^ ^ |
參考資料
知識~~~
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如果你是網路美食客 一定要試試這家 - 塔吉特千層蛋糕專賣
最喜歡塔吉特的地方為 1.綜合口味可一次多種品嚐 2.食材新鮮紮實 3.口味獨特絕紗
他們家網址 : http://goo.gl/gvBBK
目前世界上最小的攜帶型淨水器，卻有著強悍的殺菌能力及除菌能力
近幾年來因為網路快速發達的緣故，造就許多網路商機，頓時由實體店面搬到網路行銷的店家，
也有如雨後春筍般的迅速增加，而以千層蛋糕聞名的塔吉特就是網路團購超夯的店家之一...
由7-ELEVEN設立線上購物網站，提供全方位生活流行資訊的購物需求
塔吉特的品牌故事
2008年初，一個千層蛋糕專賣的品牌悄悄誕生，1位50多歲的企業家 1位中年面臨轉業的中盤商與一位近30歲迷惘的烘焙師，
三人經過一年多的努力，創造出年銷近10萬個千層蛋糕的驚人數字，為什麼塔吉特千層能在短短的時間內虜獲許多老饕的心？就是品質與服務！
創立初期，由於千層蛋糕在台灣的知名度不高，所以在推廣上遇到相當?的困難，跌跌撞撞，蝦咪細千層蛋糕？
這是消費者最常問的問題，客服人員在這一年內，不厭其煩的解說什麼是千層蛋糕與最美味的享用方法。
綜觀目前市場上許多品牌，只有極少數店家的生產過程流程符合標準作業流程，中央廚房通過ISO認證，塔吉特為了提供更衛生更高品質的千層蛋糕，
不惜重金打造符合ISO22000的中央廚房，期待享用過產品的每一位消費者，都能勾起內心深處那分感動，Touched-Touch Your Heart！
至今，回顧過去與展望未來，期待將千層蛋糕推廣到台灣的每一個角落，更期待一個屬於台灣本土的品牌，在國際上發光發熱！
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塔吉特的特色
沒有華麗的外表，卻有不同凡響的口感，是岩燒千層的特色！
新鮮，也是塔吉特最大的特色！
每一個千層蛋糕都是在接到訂單後才開始生產，以沙西米鮮度的要求來製作。
製作包裝好立即放入急速冷凍庫;由黑貓全程-18度配送;
客人收到後有如剛剛才作好的新鮮蛋糕層次分明且帶著冰淇淋的口感，入口綿密滑順！
層層的繁複手工，造就另類絕妙的口感！
全球最輕薄FULLHD 30倍光學進階變焦 千萬畫素雙功能DV
用料紮實新鮮的塔吉特千層派，廣受大家的好評，更是各大報章媒體爭相報導的超夯店家，
就是因為它家千層派紮實的材料獨特的做法，上遍美食節目及雜誌...
▲新鮮直送的好滋味全程都是以黑貓的冷凍運送，而且在包裝盒外又加了一層透明膠塑袋，
防止在運送過程中與其它東西的味道混到，超貼心的哩...
▲盒外附了一張千層蛋糕的食用說明，而保存方式則是需以冷凍儲存，
想要享用好吃的千層蛋糕之前，要先在常溫退冰10-15分鐘，就能吃到最美味的蛋糕...
▲它們家不僅僅蛋糕好吃之外，連外盒都是精心設計過，就是要讓大家提出門送禮也很有面子喔...
▲我覺得一家店會不會成功，從小地方就可以看出他們的用心，除了用透明膠塑隔片固定，
上面還用紙板把整個千層蛋糕都固定在盒內，避免因為運送過程中的碰撞而影響完整性，
保證大家收到時都是好好，而且包裝盒的組合也很有趣，在千層蛋糕的襯墊下方也預留空間，
把切刀及盤子都藏在下方，完全不佔到空間，好厲害的盒裝設計喔...
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▲當大家看到這個千層蛋糕時，都不約而同發出哇~~~的讚嘆，感覺好好吃?獐豸l喔！
而且光是那個厚度就有足足有4公分了，直徑15公分以上，超有份量的千層蛋糕哩...
▲趁著退冰後的時間趕快把千層蛋糕均分切塊，讓在一旁已經看到流口水的同事一起享用，
從冷凍拿出來的時候，記得一定要等它退冰後再切塊，不然就會看到塑膠刀硬生生被弄斷啊@@...
這次來的共有四種口味，分別為蕾雅起士.岩燒堤拉.貝里斯牛奶.修格拉巧克力，
用的原料可都是高級材料，像是法國動物鮮奶油.馬仕卡碰起士.黑櫻桃果肉.貝里斯奶酒等，
也正因為用料實在才能做出廣受好評的千層蛋糕，每一塊都是接受訂單後才著手製作，
為的就是讓大家能吃到最新鮮.紮實的蛋糕啊...
▲貝里斯牛奶－添加一公斤要價4000元以上的馬達加斯加香草豆莢以及貝里斯奶酒來做搭配...
除了基本的新鮮雞蛋.高級麵粉.進口奶油之外，更加了高檔昂貴的頂級馬達加斯加香草豆莢，
一層層的派皮再加上豐富的頂級新鮮食材，擦出最令人吮指回味的火花...
▲岩燒堤拉－微苦可可粉搭配沾滿咖啡液的手指餅，讓提拉米蘇的風味展露無遺~
提拉米蘇口味的千層蛋糕，同樣都是廣受大家所喜愛的經典口味...
▲蕾雅起士－搭配獨家白蘭地黑櫻桃~
酸甜的白蘭地黑櫻桃與一層層的派皮合而為一，白蘭地的酒香與櫻桃搭配出誘人的成人口味，
我個人很喜歡這種成熟的口感，再配杯威士忌應該也會不錯的...
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▲修格拉巧克力－所有巧克力蛋糕中的可可粉，全部改由進口巧克力代替，風味更棒更濃，
特濃巧克力極度挑戰您的味蕾！
進口巧克力完全溶入千層蛋糕內，特濃的巧克力絕對讓嗜甜的朋友一定會很開心
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