菓風小舖就有囉~~~

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　　菓風小舖本月推出新鮮商品小羊造型的卡路蕾，讓喜愛法式甜食的消費者又多新選擇喔，卡路蕾與ㄧ般蛋糕最大的不同之處就在於卡路蕾本身扎實的口感與獨特的嚼勁！菓風小舖推出兩種口味的小羊卡路蕾，蜂蜜口味的卡路蕾添加了甘橘條，消費者在享受卡路蕾嚼勁的同時，蜂蜜的天然甜味會被甘橘條漫漫的提出，而甘橘本身的天然香氣也會被蜂蜜所引發，保證唇齒留香；巧克力口味的小羊卡路蕾則是在製作過程中直接添加巧克力原汁（一般糕點僅添加可可粉），所以一口咬下，超濃醇的巧克力香與小羊卡路蕾本身的嚼勁融合出超綿密細緻的口感，滋味保證讓你畢生難忘。

　　菓風小舖商品專案經理楊雅婷表示：『以前因為懂得品味卡路蕾商品的人，所以卡路蕾商品都只會在高級甜點專櫃銷售，但隨著台灣知道享受異國美食的人越來越多，因此菓風小舖就推出這款價格實惠的卡路蕾入門商品，讓大家也可以輕鬆享用美食甜點。』卡路蕾剛進台灣市場時有許多民眾誤以為卡路蕾是蛋糕，所以又不少民眾還停留在當時「好硬的蛋糕」階段，但如果知道卡路蕾的由來與製作過程之後，享受細細品味咀嚼卡路蕾本身嚼勁所散誘發的獨特魅力之後，相信消費者一定會愛上這個來自法國的魅力商品ㄛ。



【關於卡路蕾Cannele】

　　來自法國的甜點Cannele，台灣的翻譯名稱是卡路蕾，原名為Cannele de Bordeaux，源自於16世紀法國的波爾多地區的修道院，亦為當時僧侶的食物之ㄧ，之後隨著宗教信仰的散佈，漸漸演變為法國的傳統點心，後來曾經因為歐洲陷入長期宗教戰爭、教宗政治等等因素而一度消聲匿跡，差點失傳。如今法國人為了保存這個失而復得的傳統點心，甚至為它成立了專門研究Cannele的協會。

　　傳統卡路蕾外面那層看似焦黑的色澤，是因為加入了法國蜜蠟，主要材料為蛋、牛奶、砂糖，另外加入了香草與藍姆酒，在300度高溫烘烤下，外脆內柔。剛出爐時的熱騰騰與冰過後的香脆，是品嚐可露莉的最佳時機。更深一層的特色是，卡路蕾越冰越Q，在仿間有種特別的吃法，就是把冰過的卡路蕾放在小杯或小盤裡在正中央凹下去的圓點挖一個小洞，再把威士忌或是蜂蜜釀酒倒入，那滋味真的是棒到一個境界唷！

「Mayu」

台北市長安西路47-2號
02-2550-3636
11：00~18：00
1000元以上可刷V、M
周一店休
需加1成服務費，平日最低消費100元、假日最低消費180元

「iLu」

忠孝東路四段170巷
17弄9-11號
02-2779-0875
11：00~22：00
(周五六至24：00)
可刷V、M

「La Goût」

忠孝東路四段218號
ATT忠孝一店2樓
02-2721-0169
11：30~22：00(周五六至22：30)
可刷JCB、V、M、AE