草莓千層派
材料
(8 x 25cm派皮一個份)
冷凍派皮200公克
鮮奶油200cc
草莓300公克
砂糖3大匙
高筋麵粉少許
糖粉少許

準備
~~冷凍派皮以保鮮膜包住,在冰箱底層略解凍..不可完全解凍
~~烤箱設定在200度

作法
1..麵板及麵棒均撒些麵粉,將派皮桿成20 x 25cm片狀..
2..利用直尺及輪刀或小刀修派皮形狀..注意切口不可弄破..
3..大片派皮再縱切半..
4..派皮上以叉子平均刺穿空氣孔..
5..將派皮略間隔地擺在烤盤少..以200~220度烤20~30分鐘
6..扣出,散熱...
7..草莓洗淨,以紙巾擦乾,縱切2mm厚片
8..鮮奶油及砂糖同攪拌到呈柔軟膨脹狀..
9..烤好的派皮膨脹甚厚,以菜刀從厚度處橫切半..
10..派皮..鮮奶油..草莓片等依序重疊而上...
11..表面再撒上糖粉..把鐵叉烤熱,在表面斜烙出線條模樣
..草莓縱切半點綴其上..

希望這是您要的！

參考資料
http://home.kimo.com.tw/ava-huo/k17.htm

一般麵包店應該有在賣

一個30-50元左右吧











相關詞：